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在日本Tabelog常年被選為拉麵前百名店的六厘舍，是很多人喜歡的沾麵店。

我覺得日本的麵都很好吃，烏龍麵、蕎麥麵、拉麵，沾麵曾經不是我喜歡的類型，但結果我每次到訪東京都會去一次六厘舍。

它的麵入口的期待值沒有改變過，可以預期的味道，是很安全的選擇。

六厘舍的分店有羽田空港、東京站店、上野店、大崎店及東京晴空塔店，我最常到的就是東京站店了。

▼東京站店

東京站一番街B1，營業時間7:30～23:00，最後點餐時間早上9:30及晚上22:30，9:45～10:00有休息時間。

東京駅一番街地圖：https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/assets/pdf/floorMap.pdf

從東京車站八重洲地下中央口改札出來，沿著地圖路線跟滿滿的群眾很快就可以抵達。

既然是名店，又是日本的名店，代表的意義除了很多人喜歡外，就是排隊隊伍很長。我們第一次到是下午一點，排隊人龍轉了個彎，後來我才注意到地上有等待時間的長度，因為沒有那麼餓，就決定放棄先去皇居東御苑。

大概3點半重新回來，這次等了20分鐘就入場了。六厘舍店內小小的，只有26個位置，難怪需要一定的等待時間，進場後先到餐券機買餐券，再交給店員。

因為好餓好餓好餓，所以我全部點了特製沾麵，店內人太多就沒有拍照。等了一會兒，現煮的麵就上桌了。六厘舍的麵條頗粗，看起來份量很足，扎實又耐嚼，麵體也很Q彈。

沾醬則是濃厚豚骨魚味，裡頭有叉燒、魚板、柴魚粉、筍絲、碎肉末⋯⋯雖然我早就知道沾麵的醬濃一點，才可以讓麵入口時味道跟著散發，但六厘舍的沾醬香氣真的很足，非常濃郁而不死鹹，我個人覺得很好吃。

雖然麵的份量太多吃不太完，但我還是捨不得放下筷子，想一口接一口，不過後來就沒有請服務生加清湯，因為太飽了。但是像媽媽就覺得第一口很驚艷，可沾醬比較容易膩，所以有點失策，應該點一般拉麵給她，才適合她的口味。

可是因為很合我的胃，所以我吃得很乾淨，特製沾麵還有付一顆糖心蛋，我覺得配上沾醬真的很美味，所以天知道我有多捨不得吃掉那塊叉燒，哈哈哈哈哈哈！

▼大崎店

地址：東京都 品川区大崎2-11 大崎ウィズシティテラス1F

JR大崎站新西口或西口出站後，往大崎西口公園走，很快就會抵達在樹蔭間的拉麵店。

營業時間週末是11:00~22:30，週一到週五則是到23:00。

門口有等待座椅，非炎夏微風吹拂的時候很舒服，翻桌率也算快，這次去的時候在平日，因此沒有等很久。

大崎站人潮不像旅遊熱點一樣洶湧，THINK PARK也有餐廳，所以備案很多。

麵的口味試過2家分店是一樣的，就是那一間會讓人懷念，配上海苔更好吃的六厘舍。